2020-06-26T00:48:00+02:00
السُجُق ، هو اللحم المبهر الموضوع في الأمعاء الدقيقة لهذا الحيوان ويتم تحضير السجق من اللحم المفروم بعد إضافة الملح والتوابل. ويعد ...
مزيد من المعلومات »
2020-04-03T18:14:00+02:00
مقادير طحن الكفته, 2 كوب ارز, كليو لل ربع لحمة مفرومه , راس ثوم صغيره, 2 بصلة , 1 بقدونس, 1 قوسبره , 1 شبت, ملح, فلفل اسمر, كمون, بهارا...
مزيد من المعلومات »
2020-04-03T17:59:00+02:00
المقادير ربع لحمة مفرومه, 1 بصل, نص واحده طماطم, نص حزمه بقدونس, 4 معلقه فشتار او بقسماط, معلقه صغير ملح, معلقه صغير فلفل اسود, معلق...
مزيد من المعلومات »
2020-04-03T17:50:00+02:00
المقادير كيلو ونصف باذنجان رومى, نصف كيلو طماطم, ملعقة صغيرة ملح, ملعقة صغيرة فلفل اسود, ملعقة صغيرة كمون, ملعقة صغيرة بهارات, ربع كيلو...
مزيد من المعلومات »
2020-04-03T16:36:00+02:00
المقادير : خبز(شامي أو بلدي"قمح"). نصف كيلو لحم مفروم. ثمرة بصل كبيرة. زيت ذرة أو زبد أو سمن نباتي. ملح ـ فلفل. بهارات (قرفة و...
مزيد من المعلومات »